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玉米片生產設備

更新時間:2023-12-27

簡要描述:

玉米片生產設備生產出的玉米片具有谷物味香濃,口感酥脆老少皆宜,是上班族的理想方便營養食品。玉米片膨化機生產線生產工藝簡單、易操作。

玉米片生產設備介紹

米片是一種新型、具有很高營養價值的早餐食品。主要以谷物為基本原料,采用蒸煮或擠壓工藝加工而成,形狀有顆粒狀,薄片狀,或動物造型。營養早餐谷物玉米片生產線的突出特點是含有豐富的復合碳水化合物及膳食纖維,同時玉米片早餐谷物即可以強化許多微量元素,如維生素和礦物質,又可添加可可和糖分,如蜂蜜、麥芽糖等。兌入牛奶、咖啡、酸奶或功能飲料后可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當成甜脆休閑小吃食用。根據口味有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。

玉米片生產設備特點

該設備從原料配制到成品產出一次完成,自動化程度很高,且不破壞產品內部營養成分,食后留有余香,浸泡后的產品具有香柔的特點。 玉米片是一種脆性食品,是以谷物為基本原料,經該生產線加工而成顆粒形、薄片形或動物造型的營養方便食品。

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工藝流程

) 配料:玉米片的配料非常重要,調味料要保證有好的口味,特別是對玉米原料的要求,直接關系到能否做出高質量玉米片產品,還有就是各種營養素的比例、含量。

2) 擠壓熟化成型:玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產出高質量玉米片的關鍵。維爾·凱斯·凱洛格(Will Keith Kellogg)發明玉米片時的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化,只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片。

3) 切割:將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小*的粒狀物料,物料呈半透明狀。

4) 預干燥:切割成型的物料進入干燥機進行預干燥,表面經干燥后形成了一定的張力,不再互相粘連,有利于壓片的順利進行。

 

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